ARDBEG KELPIE 46°

 

Vous voulez de la tourbe ?

 

Prenez un petit dram d’Ardbeg.

 

Vous voulez de la tourbe puissante ?

 

Prenez un petit dram d’Ardbeg Kelpie

 

Avec sa belle couleur paille, ce whisky a un nez très complexe et multiple. Il passe tout d’abord d’une légère brise marine a rapidement une grosse tourbe. Comme l’impression d’un poisson fumé qui serait retourné dans la mer au milieu des  algues. On peut même y trouver un fonds de chocolat noir.

 

Une fois en bouche c’est un festival de tourbe. On en prend pour notre compte. Un mélange de poisson mais aussi de bacon fumé agrémenté de l’amertume du chocolat noir et  du café. Quand on le garde plus longtemps en bouche c’est la douceur de la pèche qui apparait.

 

La finale est digne de ce nom. Elle est longue et laisse en bouche toute la puissance de la tourbe (un peu comme si on venait d’avaler du goudron). Mais pour autant elle parait douce et crémeuse !

 

Beau voyage au milieu d’une tourbière en feu.