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ISRAEL · 01. avril 2025
Aujourd’hui, si nous changions nos habitudes ? Je vous propose de traverser la Méditerranée et de partir à bord de BRADPEAT mon van sous le soleil éclatant de Tel Aviv pour y découvrir l'histoire de la distillerie M&H. Au fil du voyage à travers Israël à la découverte des lieux emblématiques de vieillissement qui font sa renommée et j’en profiterai pour vous faire découvrir 4 de leurs références ART & CRAFT RECIOTO, WHITE PORT, MADEIRA et TOKAJI.
FRANCE · 21. janvier 2025
Je vous en avais parlé il y a peu, les whiskies français se développent et, avec leur trente ans d’existences sont désormais dans la capacité de nous proposer de beaux comptes d’âge (même si les plus vieux restent encore des fûts uniques ou des éditions limitées). C’est en lien étroit avec le BM 21 ans que je vous ai fait découvrir il y a peu (ici) que nous allons partir aujourd’hui en Haute-Saône à la découverte des GRANDES DISTILLERIES PEUREUX et de leurs whiskies GDP....
IRLANDE · 14. janvier 2025
C'est un matin frais et brumeux de printemps à Dublin à ne pas en voir le haut de cheminées de Poolbeg. La lumière tamisée se reflète doucement sur les pavés humides, conférant à la ville une aura mystique. Assis à une table en bois usée par le temps au cœur du pub emblématique "The Brazen Head", je jette un coup d'œil à ma montre. Ludo DELAMER, le commercial de Boann Distillery (juste revenu d'Amérique du sud où la marque se diffuse désormais), ne devrait plus tarder. Tandis...
FINLAND · 05. décembre 2024
Je vous avais déjà fait le coup il y a quelque temps en vous faisant déguster un rhum et un whisky (voir ici la dégustation PLANTATION RUM GUYANA 2011 Finish BIG PEAT & DOUGLAS LAING ROCK ISLAND RUM CASK FINISH) et j’ai décidé de remettre ça ! Si nous parlions alors d’ester et de tourbe, nous allons parler aujourd’hui de mariage tout aussi singulier de rhum de miel de canne et de whisky de seigle. Découvrons le résultat de la collaboration entre PLANTERAY et KYRÖ avec d’un...
IRLANDE · 24. octobre 2024
Retrouvez de nombreux articles de peatdream sur les whiskeys d'Irlande ici
FRANCE · 02. octobre 2024
Il y a peu, point de reconnaissances internationales pour les whiskies français. Les producteurs devaient « se limiter » souvent au Concours Général Agricole du salon de l'agriculture (même s’il faut reconnaitre les lettres de noblesses de ce concours). Mais depuis cette année, les spiritueux français ont « enfin » été autorisés à rentrer dans la cours des grands mondiaux avec la mise en place du célèbre World Drinks Award France. Le moins qu’on puisse dire pour cette...
THAILANDE · 29. août 2024
Bradpeat étant en train de se poser un peu pour mieux repartir à la découverte des distillats du monde, c'est au bord de la piscine que j'ai rendez-vous aujourd'hui avec Sébastien, le routard du rhum. Homme orchestre de la marque NAGA, il est de passage en France. Toujours sur les routes entre l'Asie, l'Espagne et de nombreux pays européens, il veut me faire découvrir son nouveau rhum venu de Thaïlande : le NAGA 12 ans SIAM EDITION.
ARRAN · 14. août 2024
Aujourd'hui je vous propose de vous raconter une aventure extraordinaire vécue avec mon fidèle BRAD PEAT alors que je goutais le MACCHRIE MOOR de la distillerie LOCHRANZA (ARRAN DISTILLERS). L'occasion de vous le faire découvrir peut-être ?
IRLANDE · 30. mai 2024
Je ne saurai ici me rappeler mes deux frères tombés au champs du déshonneur humain en 2015 et avec qui j'avais goutté mes premières gouttes de TEELING à Dublin alors que la distillerie voyait le jour (voir ici) : A Titi et Steph ! 🤘